Informacje o produkcie

Izolat białka sojowego (nr CAS. 9010-10-0) to proszek o barwie jasnożółtej do-białej. Jest to białko roślinne o wysokiej{{3}czystości ekstrahowane z nasion soi, charakteryzujące się doskonałą rozpuszczalnością w wodzie, właściwościami emulgującymi, pieniącymi i żelującymi. Jest bogaty w niezbędne aminokwasy i nie zawiera-cholesterolu. Szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, paszowym, codziennym przemyśle chemicznym i farmaceutycznym, jest ważnym roślinnym surowcem białkowym.

Opis produktu

CAS	9010-10-0
EINECS	232-720-8
Kod HS	35040090
Certyfikaty	ISO 9001, ISO 22000, ISO14001, HALAL, KOSZERNE
Opakowanie	20 kg/worek, 1FCL=11.5m

Certyfikat ważności

Przedmiot	Specyfikacja	Wyniki	Metody
Dane organoleptyczne
Wygląd i kolor	Jasnożółty proszek	Odpowiadać	Wizualny
Zapach i smak	Normalny smak, bez specyficznego zapachu	Odpowiadać	Organoleptyczne
Dane procesowe
Surowe białko	Min.90% (Nx 6,25 w suchej masie)	91.36%	GB5009.5
Popiół	Maks. 6,0% (w przeliczeniu na suchą masę)	5.65%	GB/T5505
Tłuszcz	Maks. 1% (w suchej masie)	0.11%	GB/T5009.6
Wilgoć	Maks. 7% (normalne 6,5%)	6.52%	GB5009.3
Rozmiar siatki	Min.95% Sito 100 mesh	98.8%	GB/T5507
Metale ciężkie
Ołów	Mniejsze lub równe 0,5 mg/kg	Odpowiadać	GB5009.12-2010
Jak	Mniejsze lub równe 0,5 mg/kg	Odpowiadać	GB/T5009.11-2003
Mierobiologia
Standardowa liczba talerzy	20000 CFU/g	Odpowiadać	GB4789.2
Drożdże i pleśń	＜100 jtk/g	Odpowiadać	GB4789.15
coli	＜100 jtk/g	Odpowiadać	AOAC991.14
E.COLI	Negatywny	Odpowiadać	AOAC991.14
Salmonell	Negatywny	Odpowiadać	GB4789.4
Pakowanie i przechowywanie	20-kilogramowa torba-ścienna, z folii-z wyściółką i pozostawiona w zacienionym i chłodnym, suchym miejscu
Data ważności	24 miesiące przy prawidłowym przechowywaniu

Zastosowania i zastosowania

- Przemysł spożywczy: stosowany jako wzmacniacz składników odżywczych, emulgator i środek żelujący, dodawany do produktów mięsnych (takich jak kiełbasy i szynka), produktów mlecznych,-roślinnych napojów białkowych, wypieków i produktów wegetariańskich w celu zwiększenia zawartości białka oraz poprawy tekstury i smaku. Użycie musi być zgodne z krajowymi normami i ograniczeniami.

- Przemysł paszowy: stosowany jako wysoko-białkowy surowiec w hodowli zwierząt gospodarskich, akwakulturze i paszy dla zwierząt domowych w celu uzupełnienia niezbędnych aminokwasów, promowania wzrostu i rozwoju oraz poprawy jakości i wydajności produktów rolnych.

- Przemysł kosmetyczny i higieny osobistej: stosowany w produktach do pielęgnacji skóry, szamponach i odżywkach jako środek utrzymujący wilgoć i kondycjonujący, poprawiający zatrzymywanie wilgoci w skórze i włosach, poprawiający strukturę skóry i gładkość włosów.

- Inne dziedziny: stosowana jako substancja pomocnicza farmaceutyczna w przygotowywaniu preparatów białkowych i kapsułek o przedłużonym-uwalnianiu; wykorzystywane do wytwarzania biomateriałów (takich jak folie biodegradowalne i rusztowania inżynierii tkankowej); i stosowany jako odczynnik biochemiczny w laboratoriach.