Opis produktu

Formuła molekularna	C4H6O5
Masa cząsteczkowa	134.09
CAS	6915-15-7
EINECS	230-022-8
Kod HS	2918190090
Czystość	99%
Wygląd	Biały krystaliczny proszek, bezwonny
Pakietstarzenie się	25 kg/worek

Certyfikat ważności

PRZEDMIOT	ZGODNY	WYNIK
TEST (%)	99.0-100.5	99.1
KONKRETNY OBRÓT	-0.1-- +0.1	0
ZAKRES TOPNIENIA (C)	127-132	129
SUBSTANCJE NIEROZPUSZCZALNE W WODZIE (%)	MAKS. 0,1	0.006
POPIÓŁ SIARCZOWANY (%)	MAKS. 0,1	0.06
KWAS FUMAROWY (%)	MAKS. 1,0	0.75
KWAS MALEINOWY (%)	MAKS. 0,05	0.01
METALE CIĘŻKIE PPM	MAX10!	<10
ARSENIK PPM	MAX2	<2
WIODĄCY PPM	MAKS 2	<2
RTĘĆ PPM	MAX1	<1
TEST IDENTYFIKACYJNY	ABSORPCJA IR	KOMFORMOWANY

Zastosowania i zastosowania

Kwas jabłkowy jest stosowany w preparatach farmaceutycznych jako środek zakwaszający-ogólnego zastosowania. Ma lekki aromat jabłkowy i jest stosowany jako środek aromatyzujący maskujący gorzki smak i zapewniający cierpkość. Kwas jabłkowy stosuje się także jako alternatywę dla kwasu cytrynowego w proszkach musujących, płynach do płukania jamy ustnej i tabletkach-do czyszczenia zębów.
Ponadto kwas jabłkowy ma właściwości chelatujące i przeciwutleniające. Można go stosować z butylowanym hydroksytoluenem jako synergetyk w celu opóźnienia utleniania w olejach roślinnych. W produktach spożywczych może być stosowany w stężeniach do 420 ppm.
Terapeutycznie kwas jabłkowy stosuje się miejscowo w połączeniu z kwasem benzoesowym i kwasem salicylowym w leczeniu oparzeń, wrzodów i ran. Stosowano go również doustnie i pozajelitowo, dożylnie lub domięśniowo, w leczeniu chorób wątroby i jako sialagog.