Opis produktu

Formuła molekularna	Na3C6H5O7
Masa cząsteczkowa	258.07
CAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
Kod HS	2918150000
Czystość	99.5%
Wygląd	Bezbarwny kryształ lub biały ziarnisty proszek, bezwonny, chłodny i lekko pikantny.
Pakietstarzenie się	25kg/worek

Certyfikat ważności

Elementy testowe	Specyfikacja	Wynik
identyfikacja: A;B;C	Powinien spełniać wymagania	Zgodny
Analiza	99,5% -100,5% (bezwodna podstawa)	100.0%
Metale ciężkie	s10 ppm	< 5ppm
Winian	Nie tworzy się krystaliczny osad	Zgodny
Zasadowość	Powinien spełniać wymagania	Zgodny
Woda	10.0%~13.0%	12.4%

Zastosowania i zastosowania

1. Jedzenie
Cytrynian sodu stosuje się głównie jako dodatek do żywności E331, zwykle dla smaku lub jako środek konserwujący. Cytrynian sodu jest stosowany jako środek smakowo-zapachowy w niektórych odmianach sody klubowej. Cytrynian sodu jest powszechnym składnikiem kiełbasy, a także jest stosowany w komercyjnych gotowych do spożycia napojach i mieszankach napojów, nadając im cierpki smak.

2. Bufor
Jako sprzężona zasada słabego kwasu, cytrynian może działać jako środek buforujący lub regulator kwasowości, opierając się zmianom pH. Cytrynian sodu służy do kontrolowania kwasowości niektórych substancji, takich jak desery żelatynowe. Można go znaleźć w mini pojemnikach na mleko używanych w ekspresach do kawy. Związek ten jest produktem środków zobojętniających kwas, takich jak Alka- Seltzer, po rozpuszczeniu w wodzie.

3. Zastosowania medyczne
W 1914 roku belgijski lekarz Albert Hustin oraz argentyński lekarz i badacz Luis Agote z powodzeniem zastosowali cytrynian sodu jako antykoagulant podczas transfuzji krwi. Nadal jest używany do probówek do pobierania krwi i do przechowywania krwi w bankach krwi. Jon cytrynianowy chelatuje jony wapnia we krwi, tworząc kompleksy cytrynianu wapnia, zaburzając mechanizm krzepnięcia krwi.
Cytrynian sodu stosuje się w celu łagodzenia dyskomfortu w zakażeniach dróg moczowych, takich jak zapalenie pęcherza moczowego, w celu zmniejszenia kwasicy obserwowanej w kwasicy dystalnych kanalików nerkowych, a także może być stosowany jako osmotyczny środek przeczyszczający. Jest głównym składnikiem doustnego roztworu nawadniającego WHO.